☆★薑母小鴨★☆

用餐時間：105年1月9日

用餐地點：台南市安平區丸珍水產 

(若時隔過久，請確認店家是否繼續營業)

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今天要來嘗嘗電視美食，

來到非凡大探索介紹的"丸珍水產"

猜猜這是哪兒？

這裡是安平漁市場裡面呢！

一路開車進入安平漁市場，

大大的丸珍水性四個字就會馬上看見

而餐廳呢，

就在剛才那大大的四個字對面，

一棟不起眼的鐵皮屋，

乍看之下實在很難讓人聯想到這是間餐廳呀！

這丸珍字樣，

小小的掛在門邊。

進入裡面，

有點像是來到菜市場的魚販，

一堆當天現流的海產就攞在冰櫃上。

仔細看看這些漁貨，

說真的，

有一大堆小鴨叫不出名字的東西，

不過就每隻看起來亮晶晶的魚眼睛就可以判斷這些魚真的是新鮮爆表的哦！

除了魚類之外，

還有蟹類，

也都是新鮮活跳跳的。

服務生送上的菜單，

簡單到不知道該如何點菜。

仔細問了服務生，

這兒的點菜方式以人頭計算，

一個人必須點一道菜，

除了餐廳幫客人配好的火鍋之外，

也可以直接點架上的漁貨，

由餐廳代客料理，

但代客料理每盤需加收100元。

點餐方式在菜單背面。

透明玻璃上也寫著代客料理的方式。

不過因為小鴨是第一次來這兒用餐，

對於海鮮類的東西又一竅不通，

光點菜就令人傷足腦筋了。

來到丸珍水產，

點上一盤生魚片是一定要的，

老闆保証每一盤一定有六種不同的魚類，

魚肉超新鮮，好吃！ 

這是服務生建議的"妃必蟳嚐"火鍋，

海鮮料十分豐富，

還有一份菜盤。

這裡所有的調味料和餐具都是自助式的，

如果偏好重口味的，

建議一定要使用調味料，

因為它的湯頭真的沒什麼味道。

各類魚片，一盤500元。

石斑，一尾800元，

魚肉新鮮度沒話說，

因為小鴨點菜時不知道可以代客料理(服務生也沒說清楚)，

所以端上來的只有殺好的魚。

說真的，

一整條魚放到沒什麼味道的湯頭裡煮完，

吃到後來還真的感覺有點噁心。

烤海鱺。

因為前面已經吃了一大堆魚，

吃到這盤真的有點吃不下去了(第一次吃魚吃到怕啊！)

來到這兒用餐，

如果不是特別了解海鮮及其料理方式的，

小鴨真的建議點店家配好的火鍋會比較適合，

但漁貨的新鮮度真的很值得推薦哦！

經過電視介紹，

要用餐前記得先打電話訂位哦！

【丸珍水產】相關資訊：

官網：http://06-2210201.weebly.com/ 

地址：台南市安平區運河路97號

訂位專線：0985586157

門市營業時間：早上11：00~晚上21：00

公休日：星期一