☆★薑母小鴨★☆

用餐時間：105年2月11日

用餐地點：花蓮縣壽豐鄉立川漁場

(若時隔過久，請確認店家是否繼續營業)

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到立川漁場，

第一眼的印象就是~~人潮爆多，

聽說只有花蓮的好山好水，

才能培育出珍貴的黃金蜆。

仔細看看這張照片，

是不是覺得蜆仔殼的顏色比一般常見的淺，

帶點金黃的色澤呢？

這就是傳說中的黃金蜆了。

在介紹美食前，

就先來看看立川漁場的環境吧！

來到這兒，

真的可以體驗什麼叫做"摸蜆仔兼洗褲"，

中間的一大片淺池裡就有黃金蜆，

可以捲起褲管直接下池去摸蜆仔，

不過~~~~~~要體驗當然是要先付錢囉！

小鴨的記憶如果沒有錯的話，

一個人應該是120元左右。

看看這幾張，

人山人海這樣的形容不誇張吧？

蜆之館裡會有工作人員介紹黃金蜆，

並販賣一些相關商品。

當然這些地方可以隨個人喜好逛逛，

接下來才是這篇文章的重點，

美~~~~食~~~~介紹來囉！

看看這人潮，

來用餐前記得~~一定要先訂位哦！

不然現場排隊大概要等上一個小時左右。

菜單，以鯛魚和黃金蜆為主。

其中"鹽烤活力鯛"

因為一尾要烤上快一個小時，

在電話訂位時，

服務人員就會問要不要先烤，

這樣可以減少點菜後的等待時間，

盬烤活力鯛，

因為小鴨請店家先烤，

所以點菜後沒多久就上菜囉！

鯛魚外面裏了一層厚厚的盬，

烤出來的魚肉特別鮮甜，

服務生會幫忙把外層的鹽處理好，

方便客人食用，

建議一定要點來試試看哦！

風味炒蜊仔。

蜊仔以薑絲、九層塔和醬油等調味料下去炒，

滿滿的一大盤，

淡淡的鹹香味十分下飯。

清燙時蔬，

這是地瓜葉，

地瓜葉最怕就是太老，

永遠嚼不爛，

這兒的地瓜葉很嫩很好吃。

韓式風泡菜。

酸甜中帶點微辣的口感，

也是下飯的好菜。

蜊仔薑絲湯，

同樣有滿滿一大碗的黃金蜆，

一盤炒的再加一碗湯，

四個人可以吃蜆仔吃到飽。

酥炸蜊仔丸，

外皮炸得酥脆，

一口一個的大小剛剛好，

裡面還會看到有蜊仔哦！

整體來說，

這兒餐點的美味度可以打上九十分，

而且每一盤份量十足，

小鴨一行四個人點了這些，

足夠吃到很飽了哦！

【立川漁場】相關資訊：

官網：http://www.lichuan.tw/

地址：花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號

電話：03-865-1333

營業時間(蜆之館)：08：00~19：00